W dniu 23.06.2021r.  młodzież ucząca się praktycznej nauki zawodu jako kucharz na warsztatach OSiW Olesno, tym razem przygotowała rybę po grecku. Mimo swojej nazwy, ma ona niewiele wspólnego z Grecją.

Gości ona często na polskich stołach, nie tylko w okresie wigilijnym. Ryba ta podawana jest zarówno na ciepło jak i na zimno, składają się na nią smażone kawałki lub filety rybne w sosie warzywnym. Młodzież na początku dokładnie obrała warzywa, następnie starła je na tarce i udusiła na patelni, rybę obtoczyła w mące i usmażyła na patelni. Nasi młodzi kucharze mieli możliwość poznania przepisu nowej potrawy, która na pewno nie raz zagości na ich stołach. Potrawa ta została podana wieczorem na kolację wszystkim uczestnikom.

Ewa Jagieła