Nic tak słodko nie przywodzi na myśl Bożego Narodzenia, jak wspólne pieczenie i dekorowanie pierniczków świątecznych. Aby poczuć klimat zbliżających się świąt w dniach 23-24.11.2023 r. uczestnicy GW Kluczbork oraz młodzież z klasy 2 TG i 3 TG z Zespołu Szkół Nr 1 w Kluczborku brali udział w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Młodzieżowe Centrum Kariery w Kluczborku.

Warsztaty odbyły się w pracowni ćwiczeń praktycznych ZS Nr 1 i poprowadzone zostały przez Panią Krystynę Litner - nauczycielkę przedmiotów zawodowych gastronomicznych. Na początku młodzież zapoznała się z tradycją wypieku pierników. Poznali tajniki powstawania piernikowego ciasta, rozpoznawali różnymi zmysłami przyprawy do wypieku pierniczków. Następnie samodzielnie formowali i wałkowali ciasto oraz z pomocą wielokształtnych foremek wycinali pierniczki, które zostały włożone do pieca i wypieczone. Po upieczeniu młodzież miała okazję lukrować i ozdabiać pierniczki według własnej inwencji twórczej. Efekty były zaskakujące! Pozytywna energia, połączona z zapachem przypraw korzennych i cynamonu wprawiła wszystkich w niesamowity i zaczarowany klimat zbliżających się świąt. Część pierniczków została ze smakiem zjedzona już na miejscu, a  reszta została zabrana dla najbliższych do domu.

Małgorzata Biczysko

Joanna Trembulak