26 marca br. w pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Mechanicznych w Namysłowie odbył się Konkurs kulinarny dla uczestników OHP, uczniów gimnazjów, którzy ukończą w roku szkolnym 2018/2019 r. przygotowanie zawodowe w zawodzie kucharz. W ostatnim czasie programy telewizyjne zrobiły z kucharza bohatera. Kucharz jest również zawodem najczęściej wybieranym przez młodzież OHP.

Ze swoimi pomysłami do konkursu przystąpiło pięć dwuosobowych zespołów z Środowiskowego Hufca Pracy w Namysłowie, Dąbrówce Dolnej, z Hufca Pracy w Opolu, Ośrodka Szkolenia i Wychowania w Oleśnie oraz gościnnie młodzież z Centrum Kształcenia i Wychowania w Oleśnicy. Podobnie jak w tamtym roku i w tej edycji Konkursu zdecydowaną większość stanowili chłopcy wśród nich gotowała tylko jedna dziewczyna. Zadaniem młodzieży było przygotowanie dowolnej potrawy nawiązującej do tradycji Kuchni Polskiej oraz deseru na zimno.

Pan Dariusz Medoliński -Wojewódzki Komendant OHP z młodzieżą w trakcie pracy.

Jury, któremu przewodniczyła Pani Grażyna Serafin, wieloletni nauczyciel przedmiotów zawodowych oraz egzaminator OKE we Wrocławiu oceniało przede wszystkim organizację pracy i stosowanie przepisów bhp, estetykę stanowiska pracy, ale także smak potrawy, sposób jej podania oraz umiejętność jej prezentowania. Młodzież przygotowała bardzo różnorodne potrawy o różnym stopniu trudności. Potrawy zostały przygotowane z mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego, ale także z ryby. Były również potrawy ziemniaczane. Pomysłów na desery również nie brakowało, był m.in. jabłecznik z miętą i pianką, ciastka deserowe z herbatników i masy kakaowej, czekoladowe awokado. Wszyscy wiemy jak wygląd potrawy wpływa na ocenę jej smaku, i jak nasz zmysł wzroku potrafi wpłynąć na intensywność odczuwanego przez nas głodu.

Uczestnicy Konkursu  Natalia Słota i Arnold Ptaszyński podczas przygotowywania potraw

Wszystkie potrawy wyglądały bardzo estetycznie, ale również bardzo dobrze smakowały. Jednak jury musiała wybrać zwycięzców, a biorąc pod uwagę wszystkie kryteria oceny postanowiło przyznać pierwsze miejsce zespołowi w składzie Damian Kucharzewski i Marcin Bartosik z HP w Opolu, II miejsce dla Tomasza Tracz i Krzysztofa Kloc z CKiW w Oleśnicy, natomiast III miejsce dla Natalii Słoty i Arnolda Ptaszyńskiego z OSiW w Oleśnie. Wszyscy uczestnicy otrzymali pamiątkowe dyplomy natomiast zwycięzcy nagrody i dyplomy.

Bernadeta Orlikowska